MATR Fungi Bøf fra MATR Foods
Finalekategori: Mad
Produktbeskrivelse:
Økologiske rodfrugter, bælgfrugter og korn fra nordiske landmænd fermenteres gennem svampenes kraft til en saftig, dyb og smagsrig ny plantebøf. Ingen tilsætningsstoffer, ingen tunge processer.
Om virksomheden
MATR Foods skaber den næste generation af plantebaserede fødevarer. Vi vil radikalt ændre måden, vi producerer og spiser. Gennem ældgammel fermenteringsteknik og fem simple, økologiske råvarer skaber vi det nye skud på den grønne stamme.
Dommernes begrundelse for nomineringen:
Dette er et super alternativ til burgeren, hvis ikke du ønsker kød. 10/10 i konsistens, smag og udseende.